Beschrijving
Een Valcalepio DOC Rosso in klassieke Bordeaux‑stijl, gemaakt van gelijke delen cabernet sauvignon en merlot. De wijngaarden liggen op zuid‑ tot zuidwesthellingen op 200–300 meter hoogte, op middelzware kleigronden die zorgen voor frisheid en spanning. In het glas tonen van kers, een subtiele hint van jeneverbes en een ingetogen, licht rokerige afdronk. De druiven worden met de hand geoogst, vergisten temperatuurgecontroleerd in roestvrij staal en rijpen vervolgens 18 maanden in grote houten vaten, waarna de wijn nog enkele maanden flesrust krijgt. Een evenwichtige rode wijn met helder fruit, frisse zuren en verfijnde structuur.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.