Beschrijving
Over Domaine Paul Humbrecht
Domaine Paul Humbrecht is een kleinschalig biodynamisch familiedomein in de Elzas, geleid door Marc Humbrecht en zijn vrouw Susel. Marc nam het wijnhuis over van zijn vader Pierre-Paul Humbrecht en zet vandaag met veel passie de familiale traditie voort, met respect voor natuur, terroir en biodiversiteit.
De ongeveer 6 hectare wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met veel aandacht voor levendige bodems en gezonde druiven. Naast klassieke Elzaswijnen staat het domein ook bekend om zijn experimentele en eigenzinnige aanpak. Zo maakt Marc onder andere een droge Gewurztraminer en een bijzondere Crémant van Muscat, wijnen die perfect laten zien hoe creatief en terroirgedreven het domein werkt.
Gastvrijheid speelt eveneens een belangrijke rol op het domein, waar bezoekers welkom zijn om de wijnen en de ontspannen sfeer van het familiebedrijf te ontdekken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.