Beschrijving
Een frisse Blanc de Noir, gemaakt van blauwe druiven en licht van kleur. De wijn is soepel en droog, met subtiele tonen van rood fruit, appel en een verfijnde frisheid. De zachte, mooi geïntegreerde zuren zorgen voor een evenwichtige en toegankelijke stijl. Heerlijk als aperitief of in combinatie met salades, gevogelte en lichte visgerechten.
Over Weingut Paul Schumacher
Weingut Paul Schumacher is een klein, ambachtelijk wijnhuis uit het Ahrdal, waar alles draait om precisie, terroir en karakter. Vanuit het dorp Marienthal werkt Paul Schumacher met veel toewijding aan wijnen die het unieke van deze bijzondere regio laten zien.
De steile wijngaarden met leisteenbodems en het koele klimaat maken de Ahr tot een van de beste gebieden voor Spätburgunder (Pinot Noir) in Duitsland. Hier ontstaan elegante, verfijnde rode wijnen met diepgang en een duidelijke herkomst. Bij Schumacher draait het niet om kracht, maar om balans en finesse, een stijl die vaak wordt vergeleken met de Bourgogne.
Het is een kleinschalig domein waar kwaliteit altijd boven kwantiteit staat. Met oude wijnstokken, lage opbrengsten en veel handwerk wordt elke wijn met zorg gemaakt. Die focus proef je terug in de zuiverheid en complexiteit van de wijnen.
In 2021 werd het Ahrdal zwaar getroffen door extreme overstromingen. De wijngaarden van Paul Schumacher bleven grotendeels behouden, maar het huis, het wijnhuis en het restaurant werden volledig verwoest. Een enorme klap, maar tegelijk een moment dat de veerkracht van het domein en de regio liet zien. Met veel inzet en doorzettingsvermogen wordt sindsdien gewerkt aan herstel en wederopbouw.
Eerlijke, verfijnde wijnen met een sterke herkomst en een bijzonder verhaal, precies daarom past Weingut Paul Schumacher zo goed bij De Wijnverzekering.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.