Beschrijving
Een indrukwekkende Barolo Riserva van 100% Nebbiolo, afkomstig uit wijngaarden in Castiglione Falletto en Grinzane Cavour. Deze wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt en staat bekend om zijn kracht en lange bewaarpotentieel.
De kleur is granaatrood met oranje tinten die zich verder verdiepen met de jaren. In de geur is hij verfijnd en intens, met een breed en aanhoudend aroma. De smaak is warm, vol en complex, met een droge, harmonieuze structuur en elegante, rijpe tannines.
De rijping is bijzonder zorgvuldig opgebouwd: na de vergisting rijpt de wijn eerst 18–20 maanden in roestvrijstalen tanks om zijn fruit en frisheid te behouden. Daarna volgt een lange verfijning van maar liefst 42–44 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, zachtheid en complexiteit.
Een klassieke, krachtige wijn die zich prachtig ontwikkelt met de jaren en perfect past bij rijke gerechten en bijzondere momenten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.