Beschrijving
Een stevige, klassieke rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo en 24 maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten. Granaatrood van kleur met duidelijke oranje schakeringen. In de geur verfijnd en gelaagd, met tonen van gedroogde bloemen, rood fruit en een lichte kruidigheid. De smaak is vol, warm en complex, met zijdezachte tannines en een droge, harmonieuze afdronk. Uitstekend bij rood vlees, wild, truffelgerechten en gerijpte kazen. Serveren op 18–22°C.
Over Cantina del Conte
Cantina del Conte is een traditioneel familiebedrijf uit de Langhe, met een geschiedenis die teruggaat tot 1921. In dat jaar kocht Francesco Pelissero de boerderij waar het wijnhuis vandaag de dag nog steeds gevestigd is, en begon hij met de aanplant van wijngaarden voor Dolcetto en Barbera.
De echte groeifase kwam met zijn zoon Sergio, die in de jaren ’60 en ’70 het bedrijf naar een hoger niveau tilde. Met veel ondernemerschap en een sterke band met het land breidde hij de wijngaarden uit in de heuvels van Grinzane Cavour, moderniseerde hij de kelder en opende hij een wijnwinkel: Cantina del Conte, waar wijnen geproefd en gekocht konden worden.
Vandaag zetten Sergio en zijn familie dit werk voort met dezelfde toewijding en liefde voor het vak. Zij begeleiden elke stap van het proces zelf, van de wijngaard tot de fles, volgens de beste en meest traditionele productiemethoden.
Het assortiment bestaat uit de grote rode wijnen van de Langhe: van de toegankelijke Dolcetto, via Barbera en Nebbiolo, tot de absolute top met Barolo en Barbaresco. Klassiek, eerlijk en onmiskenbaar Piëmontees.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.